東北郭三爺白酒怎么樣?

東北郭三爺白酒很不錯(cuò)。 東北郭三爺白酒因其酒品甘爽綿甜，被努爾哈赤欽定為御酒，清朝歷代皇帝也把郭三爺燒鍋酒納為貢品。郭三爺白酒保持了古井礦泉，純糧釀造，固態(tài)發(fā)酵，酒海貯藏的中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造技藝，使郭三爺白酒的品質(zhì)優(yōu)異。

東北小燒屬于什么香型的白酒?

清香型 東北小燒大多屬于清香型白酒。小燒是指一類酒的統(tǒng)稱，每個(gè)地方每家產(chǎn)的酒味道都會(huì)有些不同。東北小燒屬于東北當(dāng)?shù)匾恍┬∽鞣蛔龀鰜淼木?，清洌甘醇，屬于烈酒，?70度。

東北小酒坊釀的白酒是生料酒嗎?

是的。生料釀的酒是要把糧食粉碎，直接加水、加酒曲攪拌均勻、發(fā)酵、發(fā)酵完畢后，采用雅大自釀酒設(shè)備蒸餾，便可得到純凈的白酒。具體工藝流程為：自釀酒設(shè)備做生料酒用的酒曲，糧食粉碎→加水、加曲→發(fā)酵控制→發(fā)酵成熟判斷→蒸餾→成品酒。